食育フードテック検定

この検定について

「フードテックって何？」

「どんなことが起きているの？」

「これからどうなるの？」

といった、フードテックにまつわる疑問が解けるよう、検定試験にしてみました。

フードテックのガイドブックを読むようなつもりで、受けてみてください。

「フードテック早分かり2020」

過去に開催した「フードテック解説講座」で使用したスライドを進呈します。

ざっくり眺めるだけで、フードテックについてだいたいのことが頭に入ります。

【食育総研】代表の吉村司と申します。

IT技術やバイオ技術の発展には目覚ましいものがあります。

しかも発展のスピードは加速しているようです。

こうしたIT技術やバイオ技術を「食」に応用することをフードテックと呼びますが、フードテックによってわたしたちの食生活は大きく変わると考えられています。

フードテックによって、これから食生活はどのように変わるのでしょうか？

未来を考えるのは楽しみな反面、ちょっと怖いような気持ちもありますね。

この「食育フードテック検定」で、未来の食卓を妄想してみましょう。