プラントベース検定


主催者メッセージ

はじめまして。

【植物性料理研究家協会】代表の鵜野(うの)と申します。

京都生まれ。

「プラントベース」という言葉がなかったころから植物性料理研究家として活動しています。

 

 

いま「プラントベース」が注目されていますね。

「プラントベース」という言葉には、

肉好きな人も野菜好きな人もみんなで一緒に植物性のたべものを楽しもう!

という思いがこめられています。

「ベジタリアン」「ビーガン」ではなく「プラントベース」が注目を集める理由はそこにあります。

 

そんな中、わたしたち植物性料理研究家協会は

「多くの人にプラントベースの専門家になってもらうこと」

を使命の1つとして活動しています。

専門家といっても、学者みたいな専門家である必要はまったくありません。

食品業界の人である必要もありません。

むしろ生活者の視点から

  • プラントベースの魅力を語る人
  • プラントベースのことを心から楽しそうに語る人
  • プラントベースの「楽しみ方」をよく知っている人
  • プラントベースのことならあの人に聞こう…まわりからそう見られる人

そんな人が、わたしたちが望む「プラントベースの専門家」です。


この検定について

「プラントベースって何?」と聞かれたときに、「プラントベースってこうだよ」と自信をもって答えられる人

に、なるための検定です。

 

<検定の形式>

  • 問題ストックの中からランダムに6問、出題します。
  • その6問のうち4問正解すると→合格です。
  • 無料の検定です。
  • 予習は要りません(すぐに受けられます)。

プレゼントについて:合格者全員に進呈

「大豆ミートを使った料理」

「植物性の材料で作ったチーズ」

「植物性の材料で作った魚料理」

などを、MODOKI(もどき料理)と呼びます。

プラントベースの一部として、大流行しているMODOKI(もどき)料理。

世界にはどんなMODOKI料理があるのか、本書にまとめてみました。

  • 形式:PDFファイル
  • サイズ:B5、19ページ

いますぐ挑戦!

  • 検定試験を受けるのにメールアドレスの登録などは必要ありません。
  • 合格者全員に進呈:「MODOKI(もどき)料理読本(PDF)」

合格者登録(希望者のみ任意)

検定に合格後、希望者は合格者登録ができます※。

 

<合格者登録特典>

  • 正式認定証(郵送)
  • オリジナル名刺(郵送)

※合格者登録は有料となります。



いますぐ挑戦!

  • 検定試験を受けるのにメールアドレスの登録などは必要ありません。
  • 合格者全員に進呈:「MODOKI(もどき)料理読本(PDF)」